茶葉有無保質期?隔年綠茶喝還是不喝?

發布:2019-09-27 09:24:28 閱讀:4次

  


  茶葉有保質期,不過不同茶葉的保質期也不同。一般而言,綠茶以新爽為主,保質期在常溫下通常為6至18個月。在冰箱中冷凍亦或是冷藏能保存久一些,但是一旦從冷藏的環境中取出,其茶湯色及其滋味也就沒有了鮮爽的感覺。


  隔年綠茶能喝嗎?


  如果綠茶的存放條件好,即使隔年也是可以喝的。但實際上,綠茶并不容易保管,就是有經驗的茶商也很難保證綠茶保存一年以上還不變味。所以,綠茶有“當年是寶,隔年是草”的說法。存放在冰柜里一年的綠茶,已經過了最佳飲用期,無論口感還是品質都發生了變化,但并不是說就是變質變壞了,只是喝起來的口感會差一些而已。

  怎樣看綠茶質量?


  茶商王先生介紹了一個簡單的方法。首先拿出綠茶來聞一下,有點陳舊味是難免的,但一定不能有異味。如果茶的味道正常,可以取出一片茶葉用中指和拇指一搓,能搓碎的話就證明沒有受潮,這個茶就可以喝。如不能搓成碎末,就已經受潮了,為了健康,最好不要喝了。隔年的綠茶就算能喝,也失去了茶香。品飲時,可嘗試加入幾朵玫瑰花一起泡。如果不想喝但又不想浪費的話,也可以用來煮飯或者鹵肉。


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