存放10年的茯磚茶,價值才更高!

發布:2019-09-26 09:23:32 閱讀:8次

  


  茯茶歸屬于發醇黑茶,因此也叫茯磚茶,與別的茶關鍵的差別取決于口感、湯色、還有功效上。茯磚茶新磚的使用價值要以茶的等級精準定位,老磚則以個人收藏的情況和年代而定。那放了10年的茯磚茶怎么樣呢?


  十年以上的老磚,金花含量高且分布均勻,湯色橙紅明亮,口感清爽不膩別有一番回味,價值自然很高。不過,茯磚的魅力、價值還在于它的藥理作用,即提神、正氣、解膩、暖胃、解毒、利尿、明目,減肥,降三高,促進血液循環,補充人體內維生素、礦物質、蛋白質和安基酸等等。


  老茶賣的貴,貴的有道理。一是幾十年時間才可造就老茶,這世界上最貴的就是時間。二是稀少不可再造。就如1990年的茶,不算老,但無法再造,只有越來越少,喜歡的,想要的,只在乎得到,不在乎價格。不管是普洱還是涇陽茯磚茶的黑茶,老茶的價,總是一年比一年漲的。喜歡老茶的隊伍會擴大,價格也會隨著隊伍擴大漲。

  涇陽茯磚茶的老茶,要遠遠少于普洱的老茶,加上茯茶的后發酵空間,也遠遠大于普洱,因而,茯茶的老茶,從口味到保健,都要超出許多。在黑茶系列里,茯茶最能存放。黑茶是加工時發酵一定程度,再是在存放時自行發酵。加工時發酵不深,而且茶葉原料有一定成熟度的黑茶,后發酵空間就大。茯茶一是因為加工發酵不深、原料較老,后發酵空間大;二是茯茶有大量金花菌,能保證茶葉不受其它菌的侵染。一般來說,熟普洱30年,就沒有后發酵空間了。


  黑磚茶50年后,就不必再放下去了。千兩茶最多100年,后發酵就停止了。加工時發酵不深,原料比較粗老的茯茶可放150年。正因為這樣,同年份的老茶,茯茶的湯色,不如黑磚茶、千兩茶紅,更不如熟普洱色深。


  但是,品老茶,最佳時期,應該是老茶的藥香味開始退去時。涇陽茯磚茶一般情況是陳放年代越久,藥香味越濃,茶湯越易沖泡出來,茶湯色澤紅艷明亮如洋酒。陳放多年的涇陽茯磚茶,茶湯滋味表現為甜醇爽滑。“甜”是老茶的主要特色,甜純而不膩,絲絲的甜味沁入喉嗓,沁人心脾。十幾泡之后,茶湯色澤逐漸變淡,但甜味猶存,而且其甜味更加純正。陳放多年的涇陽茯磚茶,葉底黑褐均勻,質地稍硬,用手指輕輕一捏即碎。


  茯磚茶的存放方法


  收藏一些具有時代意義、品質特異的磚茶,作為觀賞、鑒評,體現高雅和品位。從目前市面流傳下來的茯磚茶看,茯磚的緊壓程度,決定了其收藏的壽命。目前,在俄羅斯、蒙古、新疆、歐洲保存下來的100年以上的茯磚茶或其他磚茶都是機制磚茶。茶界普遍認可的觀點是,機制茯磚收藏轉化優于手筑茯磚,手筑茯磚收藏轉化優于金花散茶。所以,民間關于茯磚茶收藏轉化效果,有“五年機制抵十年手筑”之說。


  茯磚茶的儲藏,無需冰箱冷藏,也不要塑料袋密封,但需存放在陰涼干燥之處,呈自然疊放即可。一般適宜存放在二樓以上通風房間,每年可翻動檢查1~2次。如果貯藏條件不好、環境過于潮濕,則易使磚茶發霉變質。若磚茶內生白霉、青霉等,則不能飲用。


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