老姜茶

發布:2018-10-07 13:37:46 閱讀:480次

什么是老姜茶

  從廣義上講,老姜茶是用老生姜根的切片釀造制成的,可以在熱(和美味)飲料中享用。由于沒有茶葉,老姜茶完全不含咖啡因,這使老姜茶成為傳統茶或咖啡的絕佳替代品,當然,除非你正在嘗試我們特別混合的生姜紅茶

  老姜茶在風味和香氣中都很容易識別。老姜茶很大膽;幾乎是辛辣的品質,非常適合那些喜歡額外“踢”杯子的人。盡管如此,即使在標志性辣味方面,老姜茶也不會過于強大。在中國,這種草藥茶常常浸泡著紅糖(紅糖姜母茶),而在韓國,老姜茶則加入了蜂蜜。然而,最著名的是添加檸檬。

  事實上,這種特殊混合物的流行使其長期以來一直是消費者產品;祝福世界各地的超市貨架。如果我們沒有提到我們自己的,非常受歡迎的檸檬和老姜茶,我們會感到不舒服。當這兩種成分首次混合在一起時仍然很大程度上未知,雖然在茶文化網,我們想不出一個更好的愛情故事(‘當檸檬遇見姜’,如果你愿意)。

生姜和老姜茶的歷史

  與許多來自亞洲的草藥和香料不同,生姜在西方已有2000多年的歷史。然而,在現在的中國,姜的廣泛使用可能追溯到5000年前。許多歷史學家認為,在此期間,生姜被制成一種特殊的滋補品,可以治療早期中國社會普遍存在的一些疾病,今天看來幾乎沒有變化。

  它也是著名的中國哲學家和教師孔子(公元前551年-公元前479年)所青睞的成分,他堅持每餐都會在餐桌上生姜以幫助消化(他絕對是正確的,你很快就會發現我們的“健康福利”部分!)。同時,“姜”這個名字實際上源于古代梵文中的“sngngramram”字樣,意思是“形狀像角”。這可能與姜根及其整體外觀有關。

  生姜首先通過古羅馬到達歐洲,在那里香料因其藥用特性而受到特別重視。然而,在羅馬帝國滅亡之后,歐洲的生姜貿易幾個世紀以來都被遺忘了。在阿拉伯人從東方控制了香料貿易之后,最終會再次出現復蘇;生姜價格大幅上漲的時期。事實上,根據一些記錄,在中世紀,500克生姜有時可能比活羊的成本高。

  然而到了11世紀,生姜的價格大大降低,導致其在歐洲大部分地區的人氣飆升;最著名的是英格蘭。正是在這里,據稱,亨利八世國王(1491-1547)在治療瘟疫時建議使用老姜。在他的第二個女兒伊麗莎白一世的統治時期,生姜植物被運往加勒比海的新世界殖民地,在那里他們將很容易地種植和耕種。據說女王自己嘗試了獨特的老姜茶;創造一個備受喜愛的“男人”形狀的甜點(是的,我們正在談論姜餅人!)。這些小巧,甜美的小雕像經常在圣誕節時作為禮物贈送給皇家宮廷官員,而今天,他們的每個人都可以享受到!(信不信由你,沒有人知道什么時候最初發明了老姜茶,盡管它可能早于大規模種植。我們所知道的是,特別是在亞洲,這種飲料長期以來與傳統中醫以及印度阿育吠陀的古老習俗有關。雖然這兩種整體治療方法今天仍然存在(雖然不那么重要),但是現代科學至少占據了統治地位;引領世界進入與健康相關的新發現時代。但實際上,老姜茶的意義并未在此結束,遠非如此。

  僅在過去的十年中,許多草藥和香料,包括姜,當然,已被廣泛研究,以發現其真正的潛力。現在,老姜被認為是最健康的生姜之一;更重要的是老姜茶的功效也被證明了!

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