白茶的泡法的正確方法

發布:2018-07-24 11:47:39 閱讀:4663次

  基于采摘標準的福鼎白茶可分為銀針白茶,白牡丹茶,貢眉白茶,壽眉白茶等,需要不同的泡法。如果你不想記住每種白茶的泡法,你可以看看這篇文章,掌握一些關于如何泡福鼎白茶的實用規則。

  對于茶,泡法非常重要。即使是優質的白茶,如果泡法錯了,茶也不能透露其原始品嘗。但是,我們不記得每種茶的泡法,此時我們需要找出規則,然后我們才能找到合適的泡法。

  今天,我們以白茶為例,分享如何釀造白茶的規則。

白茶正確泡法的三要素

  如何釀造白茶,當提到這一點時,三大核心要素將從高級茶友的腦海中浮現出來。

  茶的等級是多少?更多的茶芽或更多的茶葉?茶芽越多,茶葉越嫩,水溫就越低。

  這茶是哪一年?新茶還是老茶?

  關于這一點,我們需要考慮茶葉的老化程度,所以對于老茶來說,水溫會略高一些。

  什么是茶的形式?松散的茶或茶餅

  白茶餅會加速發酵過程,如果發酵程度高,水溫會略高。

  根據以上三個要素,我們可以得出一些經驗:

  對于新的松散白茶和白茶芽,起始溫度為85℃,根據茶葉的粗糙程度,水溫可以增加約3至5度。

  對于陳年茶,我們可以在新茶的基礎上增加約3至5度,例如可以用沸水沖泡的三年白茶和可以煮沸的陳年茶。

  對于白茶餅或壽美,我們可以用熱水拍茶葉。然而,在釀造新茶或茶芽時,我們應該避免直接拍茶葉,并且需要沿著杯壁倒入熱水。

四種白茶的正確泡法

  此外,我們還總結了四種泡茶白茶的優缺點,供大家參考。

白茶茶杯泡法

  適合:銀針白茶,白牡丹茶,老白茶

  泡法:使用約3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接將90℃的水倒入容器中。一分鐘后,我們可以享用茶。

  優點:便攜,簡單,適合在家旅行,辦公或飲用缺點:僅限一個人,不適合招待。

白茶蓋碗方法

  適合:新白茶,銀針白茶,白牡丹茶

  泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢沖泡,然后與茶壺分享。

  優點:這是最常用的泡法,不僅適合單獨飲用,而且適合在聊天時與兩三個朋友分享,在這輕松愉快的氛圍中,茶味道更香。

  缺點:這對茶愛好者來說是一個挑戰。如果釀造時間短,茶味道很淡,如果釀造時間很長,茶會很苦,所以釀造時間非常重要。

白茶紫砂茶壺泡法

  適合:白茶餅,老年白茶

  泡法:選擇最喜歡的紫砂茶壺,取7克茶,然后用開水沖泡。

  優點:口感甜美,柔軟,醇厚。

  缺點:香氣不如蓋碗和新茶的香氣一樣好,用這種方法,不容易說出這些特征。

白茶煮沸法

  適合:老白茶

  泡法:取約8g或10g陳年白茶,放入鍋中,然后加水煮沸至沸水。

  優點:便攜,簡單,適合在家聚會或飲酒,這是一個很好的氛圍。

  缺點:茶葉的比例需要根據人數進行調整。如果有很多人,茶液需要清淡,不強烈。

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