綠茶的沖泡

發布:2018-07-17 09:54:31 閱讀:5798次

  中國綠茶的沖泡過程與西方方法有很大不同。與西方綠茶的沖泡方法相比,該方法使綠茶的味道更好,更強。在中國,人們認為你使用的水和鍋的類型會影響綠茶的味道。他們只使用小盆以獲得最大的味道。除此之外,用于制作茶葉的所有葉子都是使用來自葉子起源地的水來注入的。這也被認為對茶的味道有積極影響。

中國綠茶的沖泡方法

  1.使用少量葉子。如果你想制作一杯綠茶,這種方法效果最好,可以減少浪費。對于這種方法,你只需要約5克的茶葉。將茶葉放在一個小鍋里。將水(避免使用水龍頭或瓶裝水,因為它可能會影響茶的味道)加熱至80-90度并將其加入鍋中。讓混合物靜置約5分鐘,倒入杯中。

  2.使用幾片葉子(服務5人)。對于這種方法,你需要大約30克的茶葉。將葉子放在一個小鍋里。接下來,將水煮沸至約80度,確保不要讓它沸騰超過此溫度。準備好水后,將其倒入鍋或杯中并蓋上蓋子。等待約5分鐘,然后提供茶。

綠茶的沖泡提示

  有幾件事可以影響你的中國綠茶的味道。這些包括:水的質量,茶的質量,浸泡時間,測量,浸泡溫度,是否給葉片時間充分膨脹和葉子與茶葉分離。有幾個提示可以用來確保這些東西都不會影響綠茶的質量。

  首先,確保使用優質水。您可以根據口味判斷水質是否合格。如果它具有氯,金屬或類似土壤的味道,那么味道很可能會轉移到你的茶中。這是因為水構成了大部分綠茶。最好的水選擇是泉水。但是,如果你碰巧品嘗了很好的自來水,這也可以。

  制作中國綠茶時,確保正確測量所有測量結果也非常重要。在葉子和茶之間保持完美的平衡是非常重要的。否則,你最終會有一種不利的味道。建議使用量匙來測量你的葉子,以確保你正確。

  您需要做的另一件事是將水溫保持在建議的范圍內。中國綠茶需要水煮80-90度。比這更冷或更熱的水會影響綠茶的風味和質量。

  最后但并非最不重要的是,選擇一個有足夠空間的盆,讓葉子完全展開。您還需要允許葉子擴展到其大小的5倍。這樣做的重要性在于它使香料可以注入水中。

綠茶的沖泡禁忌

  •   避免過度浸泡葉子。這將使你的茶非常苦。

  •   避免低質量的茶葉

  •   避免使用以前煮過的水。只能使用新鮮水龍頭或泉水。

  •   避免一遍又一遍地重新加熱綠茶。它可能會失去它的味道用中國方法和西方方法制作綠茶的區別

  使用中國綠茶的沖泡方法和西方綠茶的沖泡方法之間存在一些差異。首先,當你釀造中國綠茶時,對使用的水的類型有很多關注。使用西方方法時,這不是一個問題。要使用中國方法沖泡茶,您還需要使用一個小鍋。西方方法沒有特定類型的罐用于釀造綠茶。與西方方法相比,使用中國方法的釀造時間也更短。這可以防止茶具有苦味。

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